hirVIENDO by Josean Merino: REVISTA ELLE: Especial San Valentín

REVISTA ELLE: Especial San Valentín

En la revista Elle han hecho un especial y hacen una reseña sobre restaurante MarmitaCo. Cuando salga el enlace os lo pongo. De momento solo tengo un PDF que no puedo subir. Desolé.

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¿Por qué HIRviendo?

Después de darle muchas vueltas, de buscar un término gastronómico por un lado, y otro que hiciera una referencia al mundo del marketing, se me ocurrió este juego de palabras (Perdón por la falta de ortografía). Fijaos sólo en el aspecto fonético por favor.
¿Es un blog de cocina?, recetas hay, siempre de pintxos y de tapas, que es lo nuestro ¿o es un blog de marketing?, algún tema ya trataremos. Tambien habrá relatos cortos relacionados con la cocina, o los eventos de las próximas semanas relacionados con la gastronomía. Contaré mís experiencias dentro y fuera de la cocina. Os iré contando las cosas que hacemos en MarmitaCo, las que salen bien, y las que no tanto.

Soy un cocinero autodidacta y con mucha curiosidad y esa curiosidad, esa búsqueda constante, es algo que se refleja en mi cocina, en mi forma de hacer. Creo que renovarse constantemente es la única forma de evolucionar personalmente, por eso puedo decir cuáles fueron mis primeros pasos, pero nunca dónde me llevarán.

El restaurante marmitaCo es el escenario donde todos estos ingredientes se combinan para dar lugar a las más variopintas creaciones, pero fuera de sus puertas existe todo un universo relacionado con la gastronomía que queremos explorar.

Ongi etorri.

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